Placki z cukinii z płatkami owsianymi
Zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych przygotuj placki z cukinii z płatkami owsianymi Thermomix, które usmażone na złoto zrobią furorę.
Wykorzystaj podany niżej przepis na te wegetariańskie danie jakim są placki z cukinii:
- 400 g obranej cukinii, oczyszczonej z gniazd nasiennych
- 2 jajka
- ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 20 g mąki pszennej
- 4 łyżki płatków owsianych
- sól
- pęczek koperku.
Placki z cukinii- przepis:
Jak składniki są już przygotowane, rozdrabniamy koperek w naczyniu Thermomix przez 10 sek./ obroty 8, następnie dodajemy cukinię pokrojoną na kawałki i miksujemy 15 sek./ obroty 4. Zawartość przekładamy do durszlaka, solimy i pozostawiamy na 15 minut, aż cukinia odda wodę. Lekko wyciskamy nadmiar wody i wkładamy do misy Thermomix, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy 20 sek./ obroty 4. Gdy konsystencja ciasta na placki z cukinii będzie za rzadka, można dosypać więcej płatków owsianych, są bardzo bogate w błonnik i regulują pracę układu pokarmowego.
Jeśli nie jesteś pewien, jak długo powinny się smażyć placki z cukinii z płatkami owsianymi Thermomix, obserwuj zmianę koloru na złoty, jeśli taka nastąpi wówczas przekręć placek na drugą stronę przy pomocy drewnianej łopatki.
